Par Céline Gallen, Université de Nantes, Gaëlle Pantin-Sohier, IAE Angers – Université d’Angers, Valérie Hémar-Nicolas, Université Paris-Saclay Produire de la viande pollue et nécessite… … … LIRE LA SUITE
Les enfants sont-ils prêts à manger des insectes ?